翻糖山楂

作者： ❀弯弯❀

秋天到，山楂红， 拼夕夕入了一箱山楂， 本想做个糖葫芦试试， 平底不粘锅，冷水冰糖差不多各一半， 具体量不知道。 熬到焦黄冒密泡，下生山楂搅拌， 出锅时突然想到应该加速冷却， 就准备了一盆冷水， 糖衣基本裹好之后关火， 直接连锅一起坐到冷水盆降温， 结果，翻车版的糖葫芦 就这样变成了美味的翻糖山楂， 酸酸甜甜，山楂也被炒熟了，软糯可口， 别有一番风味。

用料

• 山楂 克
• 冰糖 克
• 水 克

翻糖山楂的做法步骤

步骤 1

看说明吧没有过程图，自己也忙得手忙脚乱😅

步骤 2

我这个懒人连核也没有去掉

翻糖山楂的小贴士

冷却后锅里还有很多糖霜， 小铲子收集起来下次当糖用， 完美👍

菜谱创建时间：2021-10-10 22:29:54