酒酿吐司

作者： 嵐嵐Ann

除了这个没有最好的了 老面＝100高粉+80水+1盐+3鲜酵母 以上所有搅匀无干粉，室温发到蜂窝状，也可以放冰箱里冷藏一晚再用！

用料

• 老面＝100高粉+80水+1盐+3鲜酵母 一份（详看最下面）
• 高粉 460克
• 鸡蛋 1-2个约70克_80
• 酒酿米连水 约90_100
• 奶或水 100克（所有液体合共26-280）自己调整
• 糖 25-30克
• 盐 9克
• 黄油 40-50克
• 鲜酵母 17

酒酿吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料混合成团，一发2倍大，再分每份约170克左右滚圆……

步骤 2

造型后二发到8分满

步骤 3

预热烤箱上下170度，45分钟

步骤 4

45分钟出炉了

步骤 5

组织完美了

步骤 6

酒酿吐司的小贴士

老面＝100高粉+80水+1盐+3鲜酵母

菜谱创建时间：2021-10-11 11:02:27