日式豆腐汉堡肉饼主菜246kcal（低卡低脂低糖）糖尿病人也适用

作者： 一朵顽强的小火苗

2人份材料 1人份卡路里

用料

• 肉馅 120g
• 豆腐 100g
• 洋葱 1／4个50g
• A
• 盐 胡椒 肉豆蔻（自选） 少量
• 蛋液 25克半个
• 面包粉 12克
• B
• だし（高汤料） 30g
• 柚子醋酱油 15g
• 淀粉 1.5g
• 油 4g

日式豆腐汉堡肉饼主菜246kcal（低卡低脂低糖）糖尿病人也适用的做法步骤

步骤 1

豆腐擦干水，洋葱切丁（炒熟或用微波炉加热熟30秒左右）。碗里放肉馅和A调料＋洋葱＋豆腐。

步骤 2

就这样。

步骤 3

2等分，捏2个肉饼。

步骤 4

锅内热油煎肉饼，小火，防焦。盖盖子运用蒸气煎蒸更易熟透。千万不要用铲子去压肉饼，这样会把肉汁榨干，就不香嫩了。流汁肉饼才好吃。

步骤 5

实在不知道熟没熟。就用筷子扎开看看。最后用锅内残油做B酱汁，浇在汉堡肉上。 完成。 香嫩好吃低卡。

菜谱创建时间：2021-10-11 17:41:30