猪手炖黄豆

作者： 岛上的紫藤

小时候喜欢吃的一道菜，现在很少做这样的大肉，只是偶尔追寻一下儿时留下的记忆和味道。

用料

• 猪蹄 1只
• 黄豆 一把
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 食盐 3克
• 姜 3片
• 八角 1个
• 香叶 2片

猪手炖黄豆的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净焯水

步骤 2

备好炖锅

步骤 3

加入所有食材和调料，水份不宜过满。

步骤 4

髙火1小时后转小火（自动档）2小时放入葱段，关火后还可焖半小时。

步骤 5

肉烂筋软又不脱骨，是吃🐷手的最佳口感。

猪手炖黄豆的小贴士

黄豆需提前浸泡。

菜谱创建时间：2021-10-12 06:34:25