红烧带鱼

作者： 钦家食记

用料

• 带鱼 300克
• 姜 一块
• 小葱 适量
• 淀粉 1大勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 白糖 2克

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

准备好食材：带鱼、生姜、小葱、淀粉。

步骤 2

小葱切碎、生姜切片备用。

步骤 3

接下来调一份料汁，小碗内放入1勺红烧酱油、1勺生抽、2克白糖、1勺淀粉，搅拌均匀备用。

步骤 4

锅内放油，放入洗净擦干的带鱼小火煎制3分钟左右。

步骤 5

煎至一面金黄色后翻面，另一面也煎至金黄色。

步骤 6

这时直接把姜片放入锅中。

步骤 7

倒入调好的料汁，轻轻地翻动带鱼，让带鱼均匀地沾上料汁。

步骤 8

收汁后即可停火。

步骤 9

撒适量葱花即可端上桌享用。

菜谱创建时间：2021-10-12 21:30:11