简单版梅菜扣肉

作者： 妍远宝妈

公公带了些梅菜过来，索性就做起了梅菜扣肉！

用料

• 梅干菜 150克
• 五花肉 300克
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 糖 3克
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 2克
• 蒜末 3瓣
• 小辣椒 半个

简单版梅菜扣肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净，切段，再切片！放入盐，糖，胡椒粉，蚝油，生抽！搅拌均匀，放一边备用！

步骤 2

泡了一个晚上的梅菜，洗干净，切成小段，再切碎蒜末，小辣椒！

步骤 3

热锅，下少许油！放入蒜末和小辣椒炒几秒钟先，再倒入梅菜翻炒下，下少许盐！

步骤 4

准备个碗，底下铺一层梅菜，再把五花肉依次排队放在碗中间（我把肉放错方向了，应该是皮朝下的）就随意了！腌肉剩下的汁水，直接倒在肉上面！

步骤 5

梅菜覆盖整个碗！就成这样了！

步骤 6

上蒸锅蒸，我们家是隔水炖的，底下炖了几个汤，稍后再整个菜谱哈！我看边上还能再挤挤，就放了个腊肠跟，鹌鹑蛋！我按了套餐，两个小时！

步骤 7

时间到，成果出来啦！味道很赞！五花肉也软糯！不错！

简单版梅菜扣肉的小贴士

简简单单一日三餐！

菜谱创建时间：2021-10-14 15:52:49