丝瓜鸡蛋汤

作者： 小姚blueblue

越简单越好喝

用料

• 丝瓜 1小根
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 蒜 1瓣

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

备菜：丝瓜去皮切成滚刀块，蒜切碎，鸡蛋打散。

步骤 2

锅热下油下鸡蛋炒熟捞出。

步骤 3

锅底留油，放蒜，煸出香味。

步骤 4

闻到蒜香，放丝瓜，炒软。

步骤 5

加热水，放入炒好的鸡蛋，煮10分钟，最后按个人口味放点盐就可以了。

丝瓜鸡蛋汤的小贴士

有时候买到的丝瓜是苦的，所以丝瓜炒好以后我会尝一口，不苦再继续下一步；还有，蒜经过炒和煮其实没什么蒜味了，但是汤会更好喝，不喜欢蒜的可以省略。

菜谱创建时间：2021-10-15 20:22:47