清炒莲藕

作者： 薇薇食谱

用料

• 藕 1节
• 青红椒 2个
• 葱 1根
• 蒜 几瓣
• 盐 1茶勺
• 糖 1茶勺
• 鸡精 1茶勺

清炒莲藕的做法步骤

步骤 1

准备材料： 莲藕削皮切圆片状，泡水冲水冲掉一些粉质，沥水备用； 青红椒切丁； 葱切葱花； 蒜切蒜末。

步骤 2

起锅烧油，下葱头和蒜末爆香，下莲藕片翻炒1分钟，加入1茶勺盐，青红椒翻炒一会再加入适量热水防止粘锅，再加入1茶勺糖翻炒均匀，最后加入1茶勺鸡精翻炒均匀，起锅前撒上葱花即可。

清炒莲藕的小贴士

莲藕要先泡水冲水冲掉粉质，炒莲藕途中加入适量热水，让莲藕不那么粘锅。

菜谱创建时间：2021-10-16 19:45:49