山楂酱

作者： 做美食的女孩子

山楂季家里剩余的吃不完怎么办呢，做一个酸酸甜甜的酱，平时也可以当零嘴吃，也能保存很久

用料

• 山楂 适量
• 白砂糖 适量

山楂酱的做法步骤

步骤 1

把头都尽量摘干净了

步骤 2

开始洗，多洗几遍，洗的干干净净了

步骤 3

2种取底的方法 这是第一个，用水果刀按底的这花旋一圈

步骤 4

旋完以后就是这样，在按里边的底旋一圈就干干净净的啦，前后都干净了对半把山楂分开就可以啦，用刀子注意手哦

步骤 5

这是第2个方法 拿手对半捏开，软山楂一用劲就开了，不难，然后把底上的那个部位扣点就行了，轻轻一扣就没了

步骤 6

就是这样，核不用取，吃的时候有点核口感更是特别，然后开始上锅蒸，不用蒸笼直接放锅里，也不怕下边水多，蒸的过程中溢上山楂也不怕

步骤 7

又蒸了一锅，这之前的一锅看盆里，大概就是能闻到特别香的山楂味，看颜色也是很明显的不一样了

步骤 8

撒点白砂糖，喜欢甜多撒点，这个可以随意，拿个勺子轻轻一压就全烂啦，等凉透了装罐子，想保存就封好放冰箱，平时吃直接常温也能吃很久，常温不要放到太阳发的地方哦

菜谱创建时间：2021-10-17 08:45:36