多种面包

作者： 撞墙萝卜

加了好多面种，花时间让它生长，必呈现完美的模样

用料

• 高筋面粉 18g
• 牛奶 36克
• 黄油 7克
• 高粉 175g
• 干酵母 1克
• 牛奶 92克
• 盐 2克
• 糖 6克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 1克
• 牛奶 15克
• 高粉 75g
• 糖 30克
• 盐 2克
• 黄油 25克

多种面包的做法步骤

步骤 1

烫种：黄油自然融化拌高粉，牛奶叮一分钟，成为烫种后，冷藏12小时以上。

步骤 2

种面团：干酵母用牛奶化开，全部加入面包机搅拌成团后放冰箱冷藏12小时以上。

步骤 3

主面团：干酵母用牛奶化开，加入除黄油外所有材料，两个种，成团后加入黄油！

步骤 4

交给面包机

菜谱创建时间：2021-10-17 14:29:44