猪肉白菜炖粉条

作者： 追你跑丢鞋

用料

• 大白菜心 1个(约900克)
• 干粉条 1把(约100克)
• 猪五花肉 500克
• 小葱 1根
• 鲜姜 3片
• 八角 1个
• 黄豆酱油 ½手勺(约30克)
• 料酒 ¼手勺(约20克）
• 十三香 少许
• 盐 适量
• 味素 少许

猪肉白菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

粉条提前用温水泡软。

步骤 2

猪五花肉切成1.5厘米见方的块。

步骤 3

白菜叶切大块，白菜帮顺丝切条。

步骤 4

准备葱花，姜片，和葱花。

步骤 5

锅烧热，放少许底油，下入五花肉炒出油。

步骤 6

下入葱花，姜片，八角炒香。

步骤 7

放入黄豆酱油和料酒炒出酱香味。

步骤 8

加入足量的开水，炖煮30分钟。

步骤 9

五花肉炖至30分钟时，另起锅放少许油，下入白菜煸炒变软。

步骤 10

将炒好白菜和泡软粉条下入锅中，放十三香和盐调味，炖至粉条和白菜熟透入，味菜汤浓香，放少许味精调味即可。

步骤 11

成品，简单的经典东北味，吃米饭或馒头均可。

菜谱创建时间：2021-10-21 20:52:32