小美版之超软牛奶蜂蜜小餐包

作者： lingzhi慢生活起点

无论哪个方子哪种机器，简单好操作成功率高颜值在线都是无可挑剔的选择，再有浓香松软加持，想不爱上都难💖😘🤩这个超软牛奶蜂蜜小餐包就是这样一个心头好🥳

用料

• 牛奶 300g
• 糖 10g
• 酵母 5g
• 高筋粉 400g
• 盐 2g
• 黄油 60g
• 蜂蜜 30g
• 全蛋液 1个鸡蛋
• 熟黑芝麻 适量
• 融化黄油 适量

小美版之超软牛奶蜂蜜小餐包的做法步骤

步骤 1

将牛奶、糖，酵母放入主锅，3分钟/37度/速度1激活酵母。

步骤 2

将高筋粉、盐放入主锅，3分钟揉面。

步骤 3

将黄油、蜂蜜放入主锅，3分钟揉面（为了味道更佳，颜值更高，使用了压箱货加拿大本地产温德尔白蜜🤪这色泽很想再来一勺吧？🥳）。

步骤 4

取出面团，放至温暖处发至2倍大（约1.5-2小时）。

步骤 5

将发好的面团放到揉面垫上，分成16份，滚圆放到烤盘上（烤盘垫上锡纸），放至温暖处再发45-60分钟。

步骤 6

烤箱预热至华氏375度（摄氏190度），在面包表面刷全蛋液，再撒一点儿熟黑芝麻点缀（刷蛋液和黑芝麻可省略），进入烤箱烤25分钟。

步骤 7

烤好后取出面包，及时放到架子上，趁热刷上融化的黄油，香味马上追着味蕾而散，赶紧来一个，浓香松软，爱不释口🤩🥰放上两三天也依然松软完全无压力😜

菜谱创建时间：2021-10-22 09:02:12