8m+ 山药糯米栗子糕，秋天绝不能错过的应季美味！

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

我和菠萝都很喜欢这种粘食，吃到嘴里软软糯糯，咬上一口还能拉出好远。内心包裹着的栗子泥更是口感绵密，还带着丝丝甜味。 栗子泥再搅打的过程中可以没有打的很碎，这样在吃的时候就能很好的感受到那种颗粒感，口感层次特别丰富。 更多辅食餐单，尽在VX公号：啊呜辅食

用料

• 糯米粉 50克
• 铁棍山药 2根
• 板栗仁 200克
• 玉米油 适量

8m+ 山药糯米栗子糕，秋天绝不能错过的应季美味！的做法步骤

步骤 1

山药去皮冷水上锅蒸熟

步骤 2

板栗仁洗净，冷水煮熟

步骤 3

蒸好的山药趁热压成泥

步骤 4

少量多次加入糯米粉，揉成光滑面团

步骤 5

分成每个约50g的面团备用

步骤 6

煮好的板栗仁加入牛奶，搅拌机搅打成泥

步骤 7

不粘锅刷油，倒入搅打好的栗子泥，翻炒均匀 不停翻炒至不粘勺子就可以了

步骤 8

分成大小一致的小团子，方便备用

步骤 9

将栗子泥包入山药糯米馅儿中

步骤 10

月饼模具中刷上少许玉米油防粘，将包好的山药栗子放入月饼模具中，压出花纹

步骤 11

多余的栗子泥可以直接压出花纹食用，糯米山药栗子糕需要水开后大火蒸制10分钟左右即可。

步骤 12

刚蒸制好的糯米山药栗子糕粘性特别大，拿在手上轻轻捏一捏也是QQ弹弹的感觉。 作为任何一餐中的搭配都很适合呀，记得给宝宝试试哦！

8m+ 山药糯米栗子糕，秋天绝不能错过的应季美味！的小贴士

1、不添加糯米版可参考之前发布：无忧糕 2、1岁以上栗子泥可以添加适量蜂蜜增加甜度。 3、糯米和栗子都很容易饱腹，好吃也要控制量哦！ 更多辅食餐单，尽在VX公号：啊呜辅食

菜谱创建时间：2021-10-24 14:55:13