不加一滴水鲜美扇贝虾鸡煲

作者： 一朵顽强的小火苗

跟广东人学的一道鸡煲 非常鲜美 必须要用砂锅 食材分量看砂锅大小和人数增减

用料

• 鸡翅8～10个 看食量
• 虾尽量多一些就会很鲜 10只以上
• 扇贝 5只左右
• 洋葱 1个
• 土豆 2个看大小
• 葱姜 适量
• 酱油 2大勺
• 耗油 2大勺
• 糖 一大勺
• 油 适量

不加一滴水鲜美扇贝虾鸡煲的做法步骤

步骤 1

虾去不去皮都可以，扇贝太大的话切一切，小的话不用切，鸡翅或鸡腿洗干净，切几刀入味快。

步骤 2

洋葱切条铺砂锅底

步骤 3

土豆切块然后铺土豆。

步骤 4

葱姜另用锅加油爆香，然后加鸡翅（不用焯水），放耗油，酱油，糖。炒至表面上色，加虾和扇贝简单翻炒几下后全部倒回砂锅。倒回砂锅。

步骤 5

砂锅盖盖，小火一定是小火，20到30分钟后，尝咸淡＋适量盐。完成。 全程不用加一滴水。 鲜美。

菜谱创建时间：2021-10-24 19:34:22