找到时间就做包

作者： 哈秋2

#找到时间就做包# 5点起来撸包的动力是来自内心的那份热爱，找到自己喜欢的事，每天做那么一点点，时间一长，你就会看到自己的成长。

用料

• （鲜酵母冷冻的先取出酵母解冻）取出冰块加净水融合（室温高于20度）
• 称取黄油放发酵箱软化
• 先称液体再放糖、面粉、鲜酵母
• 2档05-1分钟混合、3档3分钟、6档4分钟左右（出7分膜）、放入盐和黄油、3档3分钟、6档3分钟左右（出手套膜）

找到时间就做包的做法步骤

步骤 1

玉米乳酪肠丁包（6个量） 高粉：390克 砂糖：20克 蜂蜜：8克 鲜酵母：6克 水：255克 淡奶油：44克 盐：8克 黄油：23克 玉米粒：50克（厨房纸吸干水份） 高熔点奶酪：50克 德式肠：12根切丁（25克/根） 打面、一发、分割成6个（150克左右/个）、松弛（室温25度25分钟左右）、整形（橄榄形）、二发（拿出有盐黄油放发酵箱软化）、烤箱上火235下火195度预热（记得预热蒸汽）、撒高筋粉、割口、挤上有盐黄油、放入烤箱喷气3秒、12-15分钟。

步骤 2

生土司配方

找到时间就做包的小贴士

1、根据室温调整材料搅拌前的温度 2、

菜谱创建时间：2021-10-25 06:09:35