『百香果维C冰美式』——马克西姆咖啡奇妙物语

作者： Icey李李李李李

在我看来，百香果就是水果界的espresso，浓缩香气的同时也浓缩了酸味，就像一般人承受不了espresso的苦。 偏偏这二者融合，却能让清新的果香混合醇厚的咖啡香，瞬间充满整个房间～

用料

• 咖啡粉 约36克
• 百香果 2个
• 冰和水 一杯

『百香果维C冰美式』——马克西姆咖啡奇妙物语的做法步骤

步骤 1

黄金百香果清洗干净，切开顶盖，把果肉放入杯中，果壳备用

步骤 2

首先用意式咖啡机萃取一份浓缩咖啡； （我的咖啡机制作浓缩需要约18克咖啡粉，萃取液重约35克）

步骤 3

再制作一份浓缩咖啡，直接用百香果壳做容器；

步骤 4

百香果肉中加水，玻璃杯中加半杯冰，先把意识浓缩倒入再加百香果水至满杯；

步骤 5

不论夏天还是秋冬，多喝这样清爽又天然的饮品，补充维C的同时还能放松心情～

『百香果维C冰美式』——马克西姆咖啡奇妙物语的小贴士

百香果壳做杯的那份浓缩，单独品尝更是别样的感受～

菜谱创建时间：2021-10-25 16:37:36