红烧肉或红烧排骨

作者： 夏天不R

用料

• 五花肉
• 八角
• 冰糖
• 土豆
• 姜
• 带皮五花肉
• 开水
• 排骨
• 水
• 油
• 生抽
• 糖色
• 老抽
• 肉
• 葱
• 葱姜
• 蚝油
• 豆
• 醋
• 陈皮
• 香叶

红烧肉或红烧排骨的做法步骤

步骤 1

🔥

步骤 2

备用

步骤 3

葱姜切段，带皮五花肉或排骨切块（排骨需要焯水 五花肉不用）八角香叶陈皮等等（炖肉料包随便捏几个

步骤 4

制作

步骤 5

炒糖色（冰糖最小火融化 不用炒冒泡）放肉翻炒，加入葱 姜 大料，再加入生抽老抽酱油蚝油，加入开水炖，看肉烂的程度，可以在加点醋跟糖，最后尝甜咸（喜欢土豆的可以加入点土豆）

步骤 6

用沙锅炖最好。

菜谱创建时间：2021-10-26 11:14:33