虾去头去虾线开背,放2勺淀粉均匀裹一下
热锅冷油把虾炒一下,炒干水份盛出备用
咸鸭蛋2个只要蛋黄,上锅蒸4分钟蒸熟拿出来碾碎
起锅烧油,咸蛋黄倒锅里炒至冒泡
倒入葱花蒜末爆香
把炒好的虾倒进去然后来1勺椒盐粉,翻炒均匀即可出锅