福州扁肉

作者： 玩具熊WJX

用料

• 瘦肉
• 盐巴
• 味精
• 水
• 骨头汤

福州扁肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉先剁成这样 拿个碗：盐巴、味精、水（不要太多）搅匀，把瘦肉放进去搅拌下，充分均匀吸收 再继续剁碎

步骤 2

包成这样即可

步骤 3

猪骨头洗净，焯水（放生姜、料酒去腥） 放入电压力锅，倒入适量水，按“煲汤”键即可 这个我是提前一个晚上做的 第二天拿出来加热做汤底即可

步骤 4

锅中水烧开，放入扁肉，浮出水面 差不多再煮1分钟即可。 煮扁肉的同时，碗中放：鱼露、骨头汤、味精、葱花

步骤 5

美味完成啦。小孩特别喜欢吃。

菜谱创建时间：2021-10-27 09:26:02