蛋挞

作者： 小嘴嘴00

用料

• 温牛奶 100克
• 淡奶油 100克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 20克（酌情加减）

蛋挞的做法步骤

步骤 1

提前一晚把蛋挞皮、蛋挞液放到冷藏室解冻。拼多多买的，好吃，价格又实惠。之前买俏侬，好吃但价格高点。

步骤 2

烤盘铺一层锡纸或不粘纸。免得洗烤盘。

步骤 3

下210，上210，18分钟预热。

步骤 4

蛋挞液的多种做法： 1、直接买现成的蛋挞液蛋挞皮； 2、奶油版：鸡蛋1个、淡奶油100克、温牛奶100克、白砂糖20克； 3、无奶油版：鸡蛋1个、温牛奶100克；白砂糖15克； 要点：奶粉冲兑的牛奶，先把奶粉冲调好，混在一起会结坨； 自制蛋挞液，调制好后过筛会更细腻。

步骤 5

下210、上210、18分钟，中层。放下层黑斑难出现。

步骤 6

如果不铺锡纸、不粘纸，洗烤盘洗到怀疑人生。

步骤 7

出炉。

菜谱创建时间：2021-10-27 13:38:42