快手芝士蛋糕🍰

作者： 小乖与小贝

又是搅拌搅拌就可以的美食，减肥期间可用代糖和无糖酸奶代替，奶油奶酪和酸奶的比例可以适当调整，自己吃，不用那么严格。

用料

• 奶油奶酪 270克
• 鸡蛋 4个
• 糖 50克
• 柠檬汁 适量
• 酸奶 200克
• 玉米淀粉 30克

快手芝士蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

6寸模具，铺上烘焙纸。

步骤 2

奶油奶酪软化后打至顺滑，用手指能轻松按下去就是软化好了，没有的话或者天冷可以隔温水打。

步骤 3

打入一个蛋黄，打至完全吸收。

步骤 4

倒入酸奶，我用的是一头牛，搅拌均匀。

步骤 5

筛入玉米淀粉，搅拌均匀。

步骤 6

剩下的3个鸡蛋打散，分三次加入奶酪糊中，每次充分拌匀后，再倒入下一次。

步骤 7

过滤到模具中

步骤 8

磕出气泡

步骤 9

烤箱预热230度，35分钟。根据自家烤箱调整温度和时间。看好后可以看到明显鼓起来。

步骤 10

放凉过程中就陷进去了，表示成功，冷藏4小时即可食用。

步骤 11

口感细腻，奶香浓郁。

菜谱创建时间：2021-10-29 08:52:29