万物皆可卤～自制卤味

作者： miss尊

用料

• 鸡爪 2斤
• 海带结 300克
• 莲藕 1节
• 鹌鹑蛋 20个
• 葱姜蒜 适量

万物皆可卤～自制卤味的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鸡爪冷水下锅，放入姜片，倒料酒 煮5分钟左右捞出过冰水

步骤 3

准备一碗料汁，三勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱（甜面酱也可以）

步骤 4

另起锅热油爆香调料、葱姜蒜

步骤 5

放入鸡爪翻炒

步骤 6

倒入一罐啤酒

步骤 7

放入料汁

步骤 8

加水到快到没过鸡爪，焖煮15分钟左右

步骤 9

放入素菜继续焖煮15分钟左右

步骤 10

鸡爪洗净脱骨，就喜欢这火候

步骤 11

出锅完成

菜谱创建时间：2021-10-29 22:48:02