土猪🐷炸猪排

作者： 孤独的苜蓿花

用料

• 土猪肉（大排） 350克
• 盐 小半勺
• 黑胡椒 1克
• 姜片 6片
• 白酒（黄酒） 3滴
• 鸡蛋 2个
• 白面包糠 适量
• 玉米淀粉 适量

土猪🐷炸猪排的做法步骤

步骤 1

土猪肉350克，总共6块

步骤 2

大排用刀背正反两面拍松，加盐，胡椒，姜片腌制20分钟以上

步骤 3

加少许玉米淀粉，裹在大排表面

步骤 4

鸡蛋两个打散备用，把裹着玉米淀粉的大排充分裹上蛋液，拍上面包糠

步骤 5

拿一个干的容器加面包糠哦！ 拍好的面包糠，拿个盘子放在旁边

步骤 6

低油温（150℃）先炸定型

步骤 7

最后高油温炸成金黄色

步骤 8

香脆可口的猪排就成功了

菜谱创建时间：2021-10-30 18:12:50