裙带菜煮萝卜

作者： 熊猫吉吉

用料

• 萝卜 1根
• 裙带菜 1把
• 生抽 2茶勺
• 味淋 2茶勺
• 清酒 1茶勺
• 糖 1茶勺
• 葱 1根
• 盐 少许

裙带菜煮萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜切段，削皮，可以在表面轻划十字为之后烹饪方便入味。然后放入装冷水的锅中。煮萝卜是要冷水下锅的。

步骤 2

大火烧开，用中火煨煮至可以用筷子轻松插进萝卜里。然后把萝卜取出，用清水冲洗下，这个是去除萝卜土腥味的办法。

步骤 3

锅内依次放入生抽、味淋、清酒、糖和能沫过萝卜的纯净水，然后放入裙带菜，搅拌下。

步骤 4

放入冲洗后冷掉的萝卜，大火煮开，中小火煨煮20分钟。期间如果水少可以加水。

步骤 5

期间可以将萝卜翻面让其充分上色和入味。也可以适当放盐调味。最后大火煮开收汁即可。

步骤 6

葱切丝浸泡冷水自然弯曲后装盘。色香味俱全又合时令的简单小菜，谁人不爱呢？！

菜谱创建时间：2021-10-31 14:16:35