奶香小酥饼

作者： 小晓姐姐

这个小酥饼奶香浓郁入口即化，最受小孩子欢迎，我也好喜欢，一口一个，好吃的停不下来，是消耗奶粉最好的方子～

用料

• 蛋黄 4个
• 蛋白 4个
• 浓稠酸奶 30克
• 玉米淀粉 25克
• 细砂糖 35克
• 奶粉 80克

奶香小酥饼的做法步骤

步骤 1

1️⃣蛋黄➕酸奶拌匀，加入奶粉混合均匀；

步骤 2

2️⃣蛋白➕细砂糖打发出鱼泡眼，再加入玉米淀粉打至有明显阻力，提起打蛋头有垂直小尖勾； 3️⃣120度风炉模式预热烤箱； 4️⃣蛋白与蛋黄糊混合均匀，装入裱花袋，挤出烤盘放进风炉，把温度调到100度烤20分钟即可；

步骤 3

无聊的时候这一盘不够吃呀😋

步骤 4

一口一个～

奶香小酥饼的小贴士

我用的是柏翠K85Pro风炉，可以一次性烤三盘，如果你家烤箱没那么大，食材减半即可；用普通烤箱是110度烤45分钟～

菜谱创建时间：2021-10-31 18:07:18