韩式辣泡饭

作者： polaris滴食记

上海人的早餐会有一碗泡饭搭配腐乳或是酱菜，这是用前一天的剩饭做的。今天就用韩式辣椒酱搭配喜欢的蔬菜来一份韩式辣泡饭

用料

• 杂粮米饭 100克
• 杏鲍菇 100克
• 卷心菜 200克
• 香菇（干） 4朵
• 紫菜 10克
• 葱伴侣六月香辣椒酱 1勺
• 水 500毫升
• 亚麻籽油 10毫升

韩式辣泡饭的做法步骤

步骤 1

准备食材：卷心菜洗净切丝，香菇泡发后切丝，杏鲍菇切丝

步骤 2

锅底铺上卷心菜丝

步骤 3

铺上泡发后的香菇丝

步骤 4

放入杏鲍菇丝

步骤 5

放入100克杂粮米饭

步骤 6

倒入500毫升清水

步骤 7

放入1勺韩式辣椒酱

步骤 8

将酱料搅拌均匀

步骤 9

大火煮开后，炖煮5分钟

步骤 10

放入紫菜之后，炖煮1分钟即可关火

步骤 11

最后淋上亚麻籽油

步骤 12

来上一碗暖乎乎的辣泡饭

韩式辣泡饭的小贴士

亚麻籽油不耐高温，建议关火之后再淋上，可以保留营养元素的最大化。

菜谱创建时间：2021-11-01 06:38:38