duang duang的猪皮冻(豆浆机版)

作者： 胖喵儿

冬天是灌腊肠的好季节，剩余的猪皮不要浪费做成美食吧。

用料

• 猪皮 若干
• 料酒 适量
• 葱 少许
• 姜末(姜粉) 少许
• 盐 少许
• 水

duang duang的猪皮冻(豆浆机版)的做法步骤

步骤 1

猪皮洗净，冷水下锅煮沸捞出，用刀把猪皮上的肥肉去掉。

步骤 2

处理好的猪皮再次冷水下锅，放入适量料酒煮开，捞出切条或者切块。

步骤 3

准备豆浆机，放入100g切好的猪皮，再放入适量葱花和姜粉，盐。最后加水到豆浆机最高水位。

步骤 4

米糊或者五谷模式，静待……

步骤 5

过滤一下吃起来更细腻。

步骤 6

倒入模具里或者碗里。等待凝固，天冷放在阴凉处或者冰箱都可。

步骤 7

小半天就凝固了。

步骤 8

可以配些三合油或者爱吃的调料蘸食。 口轻也可不蘸料，依然美味。

步骤 9

分成每100克一袋，冷冻，随吃随做。一台豆浆机就可以搞定简单快捷的肉皮冻。

步骤 10

开动吧~

菜谱创建时间：2021-11-02 22:36:28