【静哥家常菜】不放肉也好吃的萝卜片汤

作者： 文静张523

这个简单的萝卜汤做法，是之前朋友做外卖套餐的时候配送的萝卜汤做法，每次去他们店上都要喝上一大碗，关键是鸡油和白胡椒，缺一不可。不放肉煮出来的萝卜汤也超级好吃。

用料

• 萝卜 两个
• 白胡椒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生姜 一块

【静哥家常菜】不放肉也好吃的萝卜片汤的做法步骤

步骤 1

这个是自己家里种的圆萝卜，超市常年卖的长萝卜也可以。

步骤 2

沿着萝卜的弧度去皮，剃下来的萝卜皮稍微晾干，泡菜坛里泡一夜，超级下饭。

步骤 3

萝卜对半开，大的可以再对半一下，然后切片。

步骤 4

锅里放入时间的水，水开以后下萝卜片，放入生姜块。

步骤 5

加入一勺左右的鸡油，这个是最最重要的，没有的话不放也还好，但是不要放猪油，猪油就太腻了。鸡油的话可以去杀鸡的摊位买回来，和猪油一样的熬制方法，一小碗，下面煮汤，超级鲜。

步骤 6

放入合适的盐和白胡椒。

步骤 7

起锅的时候尝下味道，鸡精可放可不放，毕竟，鸡油就已经很鲜啦。

菜谱创建时间：2021-11-03 14:33:22