感冒鸡汤

作者： 美善品老糖

这是一道很适合感冒时喝的鸡汤。 对于感冒了胃口和免疫力不佳的孩子十分友好。

用料

• 土鸡 500克
• 洋葱 70克
• 胡萝卜 1根
• 水 900克
• 白酒 10克
• 油 15克
• 姜片 10克
• 盐 5克

感冒鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁大块，放入网锅并置入主锅内，加水差不多没过鸡肉，盖好主锅盖。

步骤 2

点击『冲洗键』，选择『普通残留模式』。洗好鸡肉用清水冲干净，沥干备用。 Tm5设置5分钟/50度/速度5即可。

步骤 3

胡萝卜切滚刀，洋葱切块，姜切片。鸡肉剁大块，别切太小哦～

步骤 4

15克油，10克姜片放入主锅，设置2分钟/∨键/小勺，爆香。

步骤 5

将500克鸡肉倒入主锅，放入10克白酒。

步骤 6

选择高温专辑。

步骤 7

打开任意一个菜谱的高温模式，设置10分钟将鸡肉炒香。我用的爆炒牛蛙的菜谱。 如果是tm5，用10分钟/∨键/小勺即可。

步骤 8

加入900克水，70克洋葱。打开慢炖模式，设置70分钟/98度慢炖。 TM5设置60分钟/98度/反转小勺。 请注意慢炖的时间要根据鸡肉食材的状况适当增减，越老的鸡需要的时间越长，反之则要减少。

步骤 9

还剩30分钟时，将胡萝卜块从量杯盖口加入主锅内。并加入一茶匙约5克左右的盐。

步骤 10

音乐响起，趁热享用。

感冒鸡汤的小贴士

注意根据鸡肉的状态，调整炖汤的时长。

菜谱创建时间：2021-11-03 14:41:05