酥脆小麻花

作者： 诺淚

用料

• 面粉500 克
• 水160 克
• 小苏打2 克
• 鸡蛋1 个
• 泡打2 克
• 糖100 克
• 油50 克

酥脆小麻花的做法步骤

步骤 1

面粉➕小苏打➕泡打搅拌均匀。照片忘记拍了

步骤 2

水➕糖➕鸡蛋搅拌到糖融化均匀 油先➕或者加到水里跟面粉搅拌揉成团醒发30分钟。忘记拍照

步骤 3

戳成长条切成十克左右的小面团如图戳成长条

步骤 4

全部准备好了。从最开始的一批考试俩手反方向搓俩端和一起自动旋转合成。再次操作刚刚的动作

步骤 5

把结尾的头翻扣到另一端。如图这样不容易翻开

步骤 6

完成、小火上锅炸。全程中小火炸至浮起 会慢慢变大接着会缩小喜欢脆的就多炸一会。喜欢软的有点金黄色可以慢慢捞起

步骤 7

炸完吃的差不多了剩下的打包好才想起拍照

菜谱创建时间：2021-11-03 19:30:48