黑椒奶油蘑菇汤（牛奶版）

作者： 小牙vv

用料

• 玉米淀粉 18克
• 黄油 18克
• 牛奶 250克一盒
• 水 400-500克
• 蘑菇 6个约150g
• 肉 50-70g 肉沫 火腿丁 都可以 看你喜欢
• 玉米胡萝卜青豆颗粒 看你喜欢
• 盐 2克左右 自己看着调整
• 黑胡椒碎 多磨一点

黑椒奶油蘑菇汤（牛奶版）的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

6个蘑菇切片。掰成碎块也行。 把锅烧到最烫，关火。 把18g黄油加进去，融化。 分次加入18g玉米淀粉拌匀。 如果会凝固就开小火稍微热一下。

步骤 3

拌成这样就差不多了。

步骤 4

加入500g自来水，拌匀。 加入蘑菇。 煮一会儿蘑菇，把蘑菇煮软一些，然后再加250g牛奶。（如果一开始就加牛奶容易结奶皮） 咕嘟一会儿再加玉米胡萝卜青豆粒。 酌情加一点淀粉水。

步骤 5

煮的时候不要着急，如果加牛奶后面上仍然漂着金色的油花，说明还没煮够。 不必开小火，太慢了。我试了，开中火不会糊锅。 煮时不停搅拌，防止糊锅。 煮差不多了就关火，多加点黑胡椒碎，再放盐巴。 如果你觉得发甜，说明盐巴不够。

步骤 6

煮完大概这样。

步骤 7

吃。

菜谱创建时间：2021-11-05 21:47:27