冬吃萝卜~~萝卜酿肉

作者： 紫煜_zy

冬吃萝卜夏吃姜,冬天吃萝卜好,这是民间口口相传的养生之道。因为冬天外界寒冷,体内内热,吃萝卜顺顺气,带走不必要的内热,内外平衡了,身体就健康了。 用萝卜和肉做的这道萝卜酿肉味道鲜美特别适合这个季节食用.

用料

• 白萝卜 半根
• 猪肉馅 160克
• 生姜 1小块
• 小葱 2根
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 1小勺

冬吃萝卜~~萝卜酿肉的做法步骤

步骤 1

准备食材洗净，猪肉可按自己的喜好选肥瘦香煎的五花肉。

步骤 2

猪肉、葱姜一起绞成肉糜。

步骤 3

加1勺料酒、1勺酱油、1勺淀粉、1小勺盐。

步骤 4

顺时针搅拌上劲。

步骤 5

白萝卜切薄片，焯水1分钟包萝卜变软，也能去除萝卜涩味。

步骤 6

取一片萝卜弯曲，中间放上肉馅。

步骤 7

盘中摆成一圈。

步骤 8

中间磕入一个鸡蛋，上锅蒸15分钟。

步骤 9

出锅撒上小葱碎。

菜谱创建时间：2021-11-06 11:11:22