鸡爪煲

作者： 玩具熊WJX

用料

• 鸡爪 只

鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

鸡爪焯水

步骤 2

锅中放油（多放点）放入生姜、蒜片、洋葱、小米辣爆香

步骤 3

中火，放入火锅底料、豆瓣酱炒出红油，放入料酒，炒匀，倒入开水，放入：生抽、老抽、蒸鱼豉油、香油、肉味王、白糖、蚝油、十三香、鸡汁、味精、

步骤 4

倒入鸡爪，烧开以后，转小火，慢慢煮15分钟

步骤 5

小火后的状态

步骤 6

煮至汤汁浓稠即可出锅。因为没有砂锅，只好放锅里慢慢煮。

步骤 7

或者倒入开水以后，放入步骤3的调味料，放点配菜：金针菇、大白菜、腐竹…煮熟捞出。再放入鸡爪、花蛤、虾煮熟倒出，然后放：蒜末、干辣椒、葱段泼油。 又是一道好吃明虾鸡爪煲。

菜谱创建时间：2021-11-06 19:07:54