酸甜泡菜

作者： 淡然若水莲

老坛泡菜适合做菜，酸甜泡菜适合当零食吃😂，吃腻时来几块酸甜泡菜，那种感觉不要太爽！😁

用料

• 主料：白萝卜胡萝卜红萝卜等 适量
• 配料：小米辣蒜生姜花椒八角三奈 适量
• 盐 35克
• 白糖 15克
• 冰糖 50克
• 大红浙醋 50克
• 白醋 15克
• 味精鸡精各 2克
• 甜酒 15克
• 纯净水 500克

酸甜泡菜的做法步骤

步骤 1

所有主料放少量盐腌制30分钟后挤干水份备用

步骤 2

所有配料放盆里拌匀，糖完全融化

步骤 3

主料放入无油容器，倒入配料，密封1个晚上大功告成！

菜谱创建时间：2021-11-07 21:48:59