炸鸡排

作者： 轻甜食光01

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 1小碗
• 淀粉 1小碗
• 盐 1克
• 味达美臻品料酒 1勺
• 味达美尚品金标生抽 1勺
• 味达美臻品蚝油 1勺

炸鸡排的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

鸡胸肉从中间横切成两片，用刀背敲打一下，方便入味。

步骤 3

依次加入呷么料酒、生抽、蚝油各一勺，一点点盐。抓匀腌制一小时。

步骤 4

腌制好鸡肉后，准备一份蛋液，一份干淀粉，一份面包糠。

步骤 5

鸡肉先裹一层干淀粉，再裹一层蛋液，最后裹上一层面包糠。

步骤 6

油锅里油烧到7成热，开中火炸鸡排。

步骤 7

炸5、6分钟左右，两面焦黄，就可以捞出控油。

步骤 8

切块，配上番茄酱。

步骤 9

外酥里嫩，香香脆脆。

菜谱创建时间：2021-11-08 18:14:02