鱼肚里面有肉

作者： 承燕

用料

• 鲫鱼 1条
• 猪肉米 100克
• 老抽
• 盐 克
• 糖
• 鸡蛋 个
• 料酒 勺
• 小葱
• 生姜
• 生粉

鱼肚里面有肉的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，葱姜备用

步骤 2

再准备葱花姜末备用

步骤 3

肉糜备用

步骤 4

装有肉糜的容器里面放入葱姜末，少许老抽，盐，糖，半个鸡蛋液，料酒，生粉

步骤 5

顺时针方向搅拌，搅拌到起劲时加少许水继续搅拌，重复2－3次

步骤 6

把搅拌好的肉糜放入鱼肚

步骤 7

锅中放油，油烧热放入葱姜爆香，把鱼放进去

步骤 8

炸到两面金黄

步骤 9

放水，老抽，少许盐，糖料酒，大火烧开转小火焖30分钟，期间要2－3次动一下鱼，防止粘锅

步骤 10

30分钟后把鱼翻个身，开中火烧至汤变浓稠，就可以出锅装盘啦

菜谱创建时间：2021-11-09 22:30:52