出品杯中加入肇泉桂花冻 100g 备用。
加热杯中加入特调鲜奶 160cc,用蒸汽机加热至 75℃,再加入肇泉特调蔗糖15cc,肇泉桂花酒酿 25g,热的肇泉研磨咖啡液 120cc 搅拌均匀。
倒入出品杯中即可完成出品。