千层肉饼

作者： 宝宝营养辅食

不止冷热交替要注意，还要多给宝宝安排点增强抵抗力的食物，身体棒，抵抗力强，才不怕感冒找上门呀。 这个千层肉饼，主食、肉肉、蔬菜全都get。

用料

• 紫薯面粉 100克
• 彩椒 15克
• 牛肉 30克
• 玉米油 10克

千层肉饼的做法步骤

步骤 1

食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：紫薯面粉100克、彩椒15克、牛肉30克、玉米油10克。 调味说明：这个食谱我主要用牛肉来调味，大宝宝可以在炒馅料的时候加少许有机酱油。

步骤 2

面粉倒入碗中，加入10克玉米油、35克清水。 tips：每种面粉的吸水性都不太一样，大家要根据实际情况进行调整哦。

步骤 3

将面粉搅拌成絮，再揉成团。

步骤 4

准备好的彩椒切得碎碎的。 tips：如果宝宝不太习惯彩椒的味道，可以试着换成洋葱碎。

步骤 5

准备好的嫩牛直接用手碾成丝。

步骤 6

把切好彩椒碎和撕好的牛肉放入锅中。 tips：嫩牛是加了一点盐来调味的，所以我就没加额外的调味。

步骤 7

开中火，将锅中食材翻炒至熟透。

步骤 8

揉好的面团擀成面皮，厚度是那种既能包好馅料不露，又不要太厚，否则口感不好。

步骤 9

把炒好的馅料铺在面皮上。

步骤 10

像图上这样，用“叠被子”的手法把面皮叠起来，轻轻压扁。

步骤 11

锅中刷上油，放上做好的肉饼，开小火煎至两面熟透就可以出锅啦。

步骤 12

对半切开，香喷喷的肉饼就可以上桌啦，这种肉饼做晚餐，再配上一碗热汤真的快手又好吃呢。

千层肉饼的小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

菜谱创建时间：2021-11-10 11:20:36