糖醋豆腐

作者： 三小只de饲养员

这道菜适合小孩吃，孩子真的爱到不行，大人吃就没那么惊艳

用料

• 老豆腐 1块，450克
• 玉米淀粉 80～100克
• 料汁：
• 生抽 3勺，25克
• 醋 2勺，12克
• 蕃茄酱 4勺，30克
• 糖 2勺，8克
• 盐 1克
• 淀粉 半勺，2克
• 水 100克

糖醋豆腐的做法步骤

步骤 1

一块不漂亮的老豆腐

步骤 2

切成大一点的丁，1.5cm吧

步骤 3

拿一块老豆腐每面都沾满淀粉，然后轻轻抖一下，只挂一层薄薄的面粉

步骤 4

全部沾面粉，一定要薄薄的

步骤 5

每面煎到焦黄，但不要发硬

步骤 6

盛出来，准备好料汁

步骤 7

把汤汁倒入锅里

步骤 8

烧开

步骤 9

放入煎好的豆腐不断翻炒

步骤 10

中小火边炖着边不停翻炒

步骤 11

炒到收完汁

步骤 12

装盘撒白芝麻就好啦

糖醋豆腐的小贴士

这个一定要薄薄的挂面粉， 煎的时候稍黄就可以，不要煎太硬

菜谱创建时间：2021-11-11 16:09:22