家常炒花菜

作者： 重庆人在长春吃点啥

再家常不过了，比饭店还好吃，还不用过油

用料

• 花菜 1个
• 葱 1根
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蒜 4瓣
• 小番茄 6-8个
• 干辣椒 适量
• 五花肉 适量
• 食用油 适量
• 八角 2个
• 白糖 少许

家常炒花菜的做法步骤

步骤 1

食材切好备用，花菜最好用盐加水泡一会，能有效的去除杂质

步骤 2

然后锅中水开加盐和食用油焯水一分钟

步骤 3

花菜翠绿的关键就是加油和盐焯水

步骤 4

然后锅中少放油，把五花肉下锅煸炒出油脂，表面金黄，加两个八角和肉一起炒会更香。然后加入干辣椒，小柿子炒出汁水

步骤 5

再放入花菜翻炒，调入生抽，盐，白糖翻炒入味，最后加葱花翻炒几下出锅即可

步骤 6

美味即成

家常炒花菜的小贴士

炒五花肉加八角去腥增香，特别好吃，炒好了把八角挑出来扔掉再炒菜。西红柿是这道菜的风味的关键，做好了真的不比饭店差

菜谱创建时间：2021-11-12 01:27:40