胖哥俩同款鸡爪煲

作者： 蛋蛋的新厨

给男朋友做的，这款菜特别下饭，有点像三汁焖锅口感，也和胖哥俩鸡爪煲有点像😂总之是很好吃！ 我做的量是2个人吃了2顿，差不多4～5人的量，你们自己做可以按照比例减少，同样酱料也可以减半，非常简单！

用料

• 鸡爪（无骨鸡爪） 6只
• 鸡翅根 1斤
• 大虾 1斤
• 丸子 适量
• 藕片，金针菇 适量
• 酱料 看图3
• 葱姜蒜八角桂皮香叶 适量

胖哥俩同款鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

用的鸡翅根，大虾各1斤，买的无骨鸡爪6个左右，用不脱骨也行

步骤 2

鸡爪，鸡翅根，大虾🍤➕葱姜料酒焯水，大虾我买的冰鲜的所以焯水 要是买新鲜虾可以直接下锅加油翻炒出红油，更加鲜

步骤 3

调个酱料，最后出锅尝尝咸淡，不够再加点盐

步骤 4

小火，香料➕郫县豆瓣酱翻炒出红油

步骤 5

加入鸡翅鸡爪翻炒上色

步骤 6

加入调好酱料翻炒均匀

步骤 7

加入开水，下配菜

步骤 8

全部下锅里面，大火烧开转小火

步骤 9

20分钟左右

步骤 10

收汁我用了十来分钟，超级入味

步骤 11

撒点芝麻，超级香

步骤 12

来鸡爪～啊～

菜谱创建时间：2021-11-12 11:42:54