青、红线椒斜切成段、洋葱切丝、蒜切末、姜切片备用
鱿鱼须撕掉表面黑膜,每根须分开,洗净备用
锅中烧水放姜片,料酒,水沸后倒入鱿鱼须焯水,待鱿鱼须微卷即可捞出控干水
锅中烧热油,放蒜末、烧烤料炒香
再放鱿鱼须翻炒,快出锅的时候放洋葱、青红线椒
翻炒片刻,即可出锅装盘