韩式牛脊骨汤

作者： 陈狗狗冲冲冲

冬天了啊～ 暖暖的牛脊骨汤呈上 口感： 辣辣的牛脊骨汤因为加了整颗白菜和大葱，口感十分鲜甜，软糯的土豆入口后也沾染上鲜甜的余味。（是食材本身的甜味）

用料

• 牛脊骨 500克
• 大白菜 1个
• 土豆 1个
• 豆芽 1把
• 料酒 2勺
• 大葱 1根
• 洋葱 半个
• 大酱/豆瓣酱 2勺
• 韩式辣酱 可以多点
• 辣椒粉 适量

韩式牛脊骨汤的做法步骤

步骤 1

一、备菜 1.解冻、浸泡换水 2.焯水洗净浮沫

步骤 2

一、备菜 配料

步骤 3

二、煮 1.五香粉、八角、香叶、大酱 2.加入牛脊骨高压锅煮15分钟

步骤 4

三、炒 1.配料下锅爆炒出香 2.加入熟牛脊骨 3.加韩式辣酱 翻炒

步骤 5

四、炖 1.锅中加煮牛脊骨的高汤 2.加入白菜、豆芽、土豆 3.加辣椒面，喜欢辣的可以多放 4.中高火炖 （土豆软烂时就可以出锅）

步骤 6

最后放入电煮锅中，冬季方便边吃边加热

步骤 7

盖饭真的绝

步骤 8

最主要的调料！其他配料可以替换或减少，这两个必须要加！

韩式牛脊骨汤的小贴士

全程不加盐及其他调味料

菜谱创建时间：2021-11-13 14:04:12