美式坚果巧克力大曲奇🍪

作者： 豆奶的菜谱备忘录

想做这个好久了，今天终于做了，特别好吃！！材料我减半了，稍微改动了一点，记录一下，方便以后再做～ 放下原菜谱 https://www.xiachufang.com/recipe/104393692/

用料

• 冷冻黄油 100克
• 中筋面粉 200克
• 燕麦麸皮 50克
• 85%巧克力 200克
• 代糖（二倍甜） 15克
• 黄糖 30克
• 小苏打 0.8克
• 泡打粉 7克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个

美式坚果巧克力大曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

黄油切小粒儿包好放冷冻备用 巧克力切块 代糖和黄糖称好放在一个碗里

步骤 2

把冷冻黄油和糖用搅拌机搅到抱团 加巧克力，稍微搅匀后加入核桃、燕麦麸皮、中筋面粉、小苏打、泡打粉、盐，继续搅

步骤 3

直到变成一堆小粒粒，这时打进去一颗鸡蛋，搅30秒左右，完事儿 开始整形，分成六份，每份120g左右，包好后放进冰箱微冻层冻一个半小时

步骤 4

烤箱带烤盘一起200度预热十五分钟 然后快速码入曲奇面团，200度烤24分钟就完事儿啦

步骤 5

这个曲奇面团包好之后可以放冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出一个球直接烤，这样每次都能吃到热热的曲奇了 如果曲奇摊不成饼的话，在烤的最后五分钟手动压一下就好了

菜谱创建时间：2021-11-13 22:12:30