银耳百合蒸糕~宝宝辅食

作者： 宝宝营养辅食

制作过程也是相当简单，相信姐妹一看就会，平日里把它当成主食或者日常的小甜品，都是个不错的选择呢。

用料

• 泡发好的银耳 20克
• 泡发好的百合 10克
• 面粉 150克
• 蛋黄液 40克
• 酵母 2克
• 蔓越莓干 5克

银耳百合蒸糕~宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

准备食材：泡发好的银耳20克、泡发好的百合10克、面粉150克、蛋黄液40克、酵母2克、蔓越莓干5克。

步骤 2

泡发好的银耳百合一起放到破壁机中，加入20毫升清水。

步骤 3

搅打成细腻的糊糊。

步骤 4

面粉中放入准备好的蛋黄液和银耳百合糊，最后加入2克酵母。

步骤 5

将碗中所有食材搅拌均匀。 tips：搅拌成这样浓稠的酸奶状，提起来有小尖不会塌下就可以。

步骤 6

盖上保鲜膜放在常温发酵30分钟。

步骤 7

模具中铺上一层蔓越莓干。 tips：我这个模具叫甜甜圈模具，是硅胶质地的，姐妹可以挑选加厚的来购买哈。

步骤 8

铺上发酵好的面糊。

步骤 9

冷水放入蒸锅开中火，蒸10分钟至熟透就可以啦。

步骤 10

在我们家对于蒸糕的喜爱程度，绝对是高于蛋糕的，不用打发，制作方法也简单，全家人都超爱。

银耳百合蒸糕~宝宝辅食的小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

菜谱创建时间：2021-11-15 11:33:47