暖笠笠的印度咖喱虾（土豆版）

作者： NC_魔羯小私厨

秋冬已至，来一盘暖笠笠的印度咖喱 满满的幸福感

用料

• 鲜大虾 8-10
• 土豆（代替米饭的饱腹感） 1个
• 番茄 2个
• 洋葱 1个
• 印度masala粉 1/4包
• 印度红咖喱粉 适量（调整辣度）
• 蒜头 2瓣
• 姜 1小片
• 盐 2勺
• 椰子油 适量

暖笠笠的印度咖喱虾（土豆版）的做法步骤

步骤 1

食材一览图 虾去头去虾线，适量咖喱粉腌制10-20分钟 洋葱切细条；土豆切小块；番茄切小块 蒜头姜切碎末

步骤 2

热油，爆香蒜姜末 放入洋葱，翻炒至呈焦黄状

步骤 3

放入番茄，翻炒至大部分番茄软身

步骤 4

（翻炒洋葱番茄过程中完全不需要加水，咖喱浓稠的重点步骤） 加入调味粉/盐，混合均匀

步骤 5

放入虾，放入土豆

步骤 6

翻搅均匀，加水，没过食材

步骤 7

大火煮至烧开，再改小火，焖煮至喜欢的浓稠度

菜谱创建时间：2021-11-15 22:11:08