一根法棍🥖的中西大碰撞，咸豆浆泡法棍+法棍芝士蛋奶挞

作者： 喜欢厨房的胖肉菇菇

我喜欢偏西式的早餐，婆婆妈喜欢偏中式一点的早餐。如何能在家有奶娃的情况下，比较快手的解决两个人的风格迥异的早餐。其实很简单，只需要一根法棍，外加一些中西的调料，就能轻轻松松同时打开中西早餐的大门。

用料

• 虾皮 10个
• 黄豆 50克
• 紫菜 少许
• 榨菜/香葱 少许
• 生抽 半勺
• 醋 小半勺
• 水 600毫升
• 牛奶 40克
• 鸡蛋 2个
• 沙拉酱 5克
• 午餐肉 2片切丁
• 奶酪芝士 15克
• 法棍🥖 一根
• 罗勒叶碎 少许

一根法棍🥖的中西大碰撞，咸豆浆泡法棍+法棍芝士蛋奶挞的做法步骤

步骤 1

黄豆和水放入破壁机，选择豆浆模式。按图调好泡法棍的佐料。

步骤 2

法棍切成如图小块，喷少许的水，在豆浆快要打好的最后两分钟，将法棍快放入烤箱复热2分钟。

步骤 3

倒入滚烫的豆浆。

步骤 4

搅拌一下，一碗香气腾腾的咸版豆浆泡法棍就好了，口感跟油条泡豆浆一样，但是更酥脆，更健康。

步骤 5

在打豆浆的同时，开始做我们的法棍芝士蛋奶挞，将两个鸡蛋，沙拉酱，牛奶搅拌均匀以后加入午餐肉丁。

步骤 6

法棍对半切，然后挖空中间的部分，做成船形，注意两头不要挖空，这样蛋液才不会流出来。喷少许的水到法棍表面。

步骤 7

倒入蛋液，撒上芝士碎，

步骤 8

放入烤箱，200度，15-20分钟，表面芝士蓬松隆起，有脆黄的感觉，即可出炉啦。

步骤 9

刚出炉的法棍撒上罗勒叶碎，装盘，配上蔬菜沙拉。

步骤 10

芝士看着太诱人了，好想趁热咬上一口。

步骤 11

趁热切开，有拉丝哦，

步骤 12

表皮酥脆，内里咸香滋味丰富的法棍芝士蛋奶挞值得你在冬天的早晨拥有。

一根法棍🥖的中西大碰撞，咸豆浆泡法棍+法棍芝士蛋奶挞的小贴士

十分钟以后要时不时的观察一下法棍表面的芝士，因为每家烤箱不一样，可能这个温度和时间不是恒定的，避免烘烤时间过长，将芝士烤干烤焦。

菜谱创建时间：2021-11-16 13:23:38