今日的满足是南瓜杯子蛋糕&燕麦拿铁给的!的做法

今日的满足是南瓜杯子蛋糕&燕麦拿铁给的!

1528人浏览 114人收藏 0人做过
作者: 知了个Tea
知了个Tea
气温不美好,在室外咖啡馆喝下午茶变得格外艰辛, 今日跟着我一起在家自制简单又精致下午茶778~

用料

今日的满足是南瓜杯子蛋糕&燕麦拿铁给的!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜蒸熟后,打成南瓜泥备用;将南瓜泥&玉米油&牛奶倒入容器中,充分乳化(充分搅拌)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入面粉Z字型搅拌均匀,再加入蛋黄同样的方式搅拌均匀;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白中挤入少量柠檬汁后,打发,砂糖分三次加入,打至提起有小勾; 1/3的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀后,倒入剩余蛋白内翻拌均匀,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋中,挤入纸杯(可挤九分满); 烤箱120度低温烘烤1小时,最后3-5分钟用170度上色;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕晾至室温

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(南瓜奶油=奶油+砂糖+南瓜粉)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发奶油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤入南瓜奶油,

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

☕️快手生椰燕麦拿铁 做法 ❶点一杯星巴克美式,前半杯享受美式滋味,后半杯留着; ❷倒入生椰燕麦奶(加冰更好味);

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

恰一个吧

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢💕

今日的满足是南瓜杯子蛋糕&燕麦拿铁给的!的小贴士

「碎碎念」 蛋清打发的容器要无水无油,先中高速打发,最后换低速打发; 120度低温慢烤出来的更Q弹,不开裂,面糊可以挤九分满,烤好的蛋糕冷却后会回缩; · 在哪都不耽误我们享受生活~ 快乐无限~感谢陪伴~ 朋友~干杯🥂~

菜谱创建时间:2021-11-16 18:48:49