红薯干~宝宝辅食

作者： 宝宝营养辅食

焗红薯可以当作宝宝的主食，奶酪香气四溢，蔓越莓的颗粒感，和红薯的甜一切都结合得恰到好处~

用料

• 红薯 2根
• 黄油 20克
• 奶酪碎 50克
• 蔓越莓干 适量

红薯干~宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

准备食材：细长红薯2根、鸡蛋2个、面粉20克、柠檬汁一丢丢 调味说明：我买这个红薯还挺甜的，即使没加糖，做好之后也特别好吃，一点都不比烘焙的甜品差。

步骤 2

红薯洗净切片。 tips：洗净后先切除头部和根部，再开始切片。红薯本身带有硬度，要选择稍微快一点的刀，切的更利落哦~

步骤 3

碗中打入两个鸡蛋，倒入几滴柠檬汁。 tips：柠檬汁可以有效去除蛋腥味，也可以选择加几滴橙汁。

步骤 4

鸡蛋打散。

步骤 5

倒入20克面粉。 tips：我用的是低筋面粉，也可以用等量的淀粉替代。

步骤 6

快速搅拌均匀。 tips：直到基本看不到白色面粉即可，未过筛的面粉可能会稍微有一些结块，但是搅拌的时间长，会稍微降低结块率。

步骤 7

切片的红薯放入碗中。 tips：尽量选择大一点的碗，因为我做的红薯片有些多，所以分两次加入，鸡蛋液是足够哒~用量方面，如果觉得量大，可以将食材的用量全部减少一半。

步骤 8

戴手套将红薯充分裹匀。

步骤 9

红薯片放在铺油纸的烤盘上，180度20分钟即可。

步骤 10

香甜可口，果真这个熟悉的味道又回来了~

红薯干~宝宝辅食的小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

菜谱创建时间：2021-11-17 08:50:57