生酮花生酱磅蛋糕

作者： 夏若谙

用了椰子面粉，但是口感并不干噎，花生的味道和浓郁，非常香甜。因为增加花生酱，减少了椰子油的使用，吃起来也不会油腻。 切八块，每块热量105大卡，蛋白质2.5克，脂肪9.7克，碳水1.9克。

用料

• 花生酱（颗粒） 40克
• 黄油或椰子油（可用牛奶代替） 35克
• 鸡蛋（共约120克） 3个（小）
• 零卡糖 30克
• 椰子面粉 20克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 1克
• 杏仁奶（牛奶） 35克
• 苹果醋（柠檬汁） 5克
• 记录没有厨房秤的版本自用😂
• 颗粒花生酱 3大勺
• 温水（化开花生酱） 50克
• 鸡蛋(medium size) 3个
• 洋车前子壳粉 1/2 Tablespoon
• 椰子面粉 3 Tablespoon
• 牛奶 1.5 Cup
• 泡打粉 1 Teaspoon
• 小苏打 0.5 Teaspoon
• 苹果醋 2 Tablespoon
• 零卡糖 2 Tablespoon

生酮花生酱磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

花生酱、椰子油和零卡糖，隔水溶化，混合均匀。

步骤 2

依次少量加入蛋液，每次都等混合均匀后再继续加。

步骤 3

加入椰子面粉、小苏打、泡打粉，混合均匀。

步骤 4

加入杏仁奶和苹果醋，混合均匀。

步骤 5

烤箱180度预热5分钟，将面糊倒入蛋糕模中，抹平，烤30-35分钟。

步骤 6

放凉切块。

步骤 7

切八块，每块热量105大卡，蛋白质2.5克，脂肪9.7克，碳水1.9克。

菜谱创建时间：2021-11-17 12:26:41